吃多了没胃口,健脾和胃栗子粥

日期:2020-10-07 16:17:00 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:149

双节期间聚会聚餐

吃多了没胃口

龙华医院儿科陈秀峰医师

教大家煮老少皆宜的

健脾和胃“栗子粥”

吃多了没胃口,健脾和胃栗子粥(图1)

食 材

栗子50g,粳米30g,冰糖适量。

制 法

1.将新鲜栗子洗净,去皮切小块。

2.粳米淘洗干净,加适量水共煮30分钟。

3.加入适量冰糖再煮10分钟即可。

功 效

健脾和胃。

解 析

吃多了没胃口,健脾和胃栗子粥(图2)

栗子含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、B2、维生素C及矿物质等。栗子素有“干果之王”的美誉,果实味道鲜美,风味独特,粉质细腻,具有养胃健脾之功效。用栗子煮粥,可增进食欲,预防腹泻。

本文相关词条概念解析:

栗子

板栗(学名:Castaneamollissima),又名栗、板栗、栗子、风栗,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。

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