茶点的分量小,又舍不得吃,一起吃出幸福

日期:2020-04-09 16:02:00 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:688

茶点的分量小,又舍不得吃,一起吃出幸福(图1)

天朗气清,惠风和畅,春日午后,喝茶配茶点,即享受又舒适。

中国历来就有喝茶搭配茶点的习惯,茶点的分量小,样式精雅,品之怡人。

红楼梦第四十一回中就描写了贾府的糕类点心“用一种特制的银模具,将米粉压制成菊花、梅花、菱角等40余种花形,而且每一形体只豆子大小。”

无怪乎刘姥姥在进餐时,看到一个个小点心玲珑剔透,又想吃,又舍不得吃,特意挑了个牡丹花形的,说带回去给乡下妇女做花样子。

下午茶,茶点是重头戏。一小块甜点,柔滑细腻。

今年春节的时候,我收到了朋友寄来的饼干和蛋糕,吃第一口的时候我就感动了,当时赞美的话和各种兴奋到想爆粗口的复杂感觉,跟口中曼妙的滋味一起迸发,人几乎要高潮了。

天啊,这是我吃到的最好吃的饼干和蛋糕!

茶点的分量小,又舍不得吃,一起吃出幸福(图2)

这块抹茶冻芝士,抹茶的清香和嫩绿,冷藏后的清凉口感,让人仿佛置身春雨过后的茶园,清香拂面,心旷神怡。

茶点的分量小,又舍不得吃,一起吃出幸福(图3)

这道著名的法式点心杏仁瓦片,是被甜点 Pierre Hermé 推荐给全世界烘焙爱好者的快手美味!

它弯曲成弯弓状,看起来像建筑物上瓦片的样子,咬一口酥脆,嚼一口杏仁的甜香从喉咙蔓延至大脑,吃的有种幸福的感觉,就像恋爱一样甜蜜。

茶点的分量小,又舍不得吃,一起吃出幸福(图4)

我问朋友从哪里买的好吃的点心,她说是自己做的。

惊的下巴要掉了。

十指不沾阳春水的姑娘,连西红柿炒鸡蛋都做不好,怎么能做出高难度,堪比甜品做出的美味甜点?

她说,全靠这本《烘焙情书》“朋友圈有个姑娘总是晒甜品,看的特别馋,我问她是哪买的,她说全是自己做的,把《烘焙情书》寄给了我,这里面的一道道甜品,感觉就像一边做一边在恋爱。”

每种甜点都会有一道“烘焙蜜语”预防读者在烘焙中出现差错,100%零失误。慵懒的午后,铺上好看的桌布,摆上亲手制作的甜点,沏一壶妙曼口感的茶,叫三五好友,一起吃出幸福。

本文相关词条概念解析:

茶点

茶点是在茶道中份量较小的精雅的食物,是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观,口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。茶点的做法与广式点心的做法一致,只是多了茶叶当配料,摇身一变,玫瑰忌廉挞、龙井煎粉果、凤凰马仔、观音茶烧卖、龙珠鲜虾饺便粉墨登场。茶点不仅讲究色、香、味型等感观享受,而且注重茶点的文化内涵。茶点的选择空间很大,在“干稀搭配、口味多样”这个总的指导原则下,可以选择春卷、锅贴、饺子、烧卖、馒头、汤团、包子、家常饼、银耳羹等传统点心中的任意数种,也可以运用因茶的品种不同而创新的茶点品种。

网友评论
相关文章
小伙带女友吃火锅,虾滑里吃出了创可贴

小伙带女友吃火锅,虾滑里吃出了创可贴

小伙带女友吃火锅,虾滑里吃出了创可贴[详情]

用了玉米粉和面粉搭配,糖的分量刚刚好,吃起来仍然香甜松软

用了玉米粉和面粉搭配,糖的分量刚刚好,吃起来仍然香甜松软

用了玉米粉和面粉搭配,糖的分量刚刚好,吃起来仍然香甜松软[详情]

毕竟有句老话说得好——春吃韭菜正当时,不少人都会想到韭菜,教你如何吃出健康

毕竟有句老话说得好——春吃韭菜正当时,不少人都会想到韭菜,教你如何吃出健康

毕竟有句老话说得好——春吃韭菜正当时,不少人都会想到韭菜,教你如何吃出健康[详情]

网站地图    Copyright     2016-2018  资讯网   All rights reserved.