表皮焦焦的,成本才3块钱,别错过

日期:2020-06-05 21:27:51 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:977

表皮焦焦的,成本才3块钱,别错过(图1)

所需食材:卤水豆腐、鸡蛋、大葱、食用盐、食用油!

表皮焦焦的,成本才3块钱,别错过(图2)

豆腐用清水冲一下,用刀切成方形的薄块!大葱洗干净,切成葱末,把鸡蛋磕入碗中,加点少许盐

表皮焦焦的,成本才3块钱,别错过(图3)

将打入碗中的鸡蛋,用筷子打散,锅内放入底油烧热后,把豆腐块放鸡蛋液里蘸一下,再放锅内煎!把所有豆腐都蘸完鸡蛋液放入锅里后,待一面豆腐煎至微黄,翻过来再煎另一面

表皮焦焦的,成本才3块钱,别错过(图4)

表皮焦焦的,成本才3块钱,别错过(图5)

再把剩下的鸡蛋液倒在豆腐上!等豆腐都煎成金黄色,用铲子把豆腐划开装盘即可食用!把切好的葱花末散在豆腐上,即可装盘。

豆腐在煎的过程中不要心急,要用小火慢慢地煎,豆腐容易碎,不能用铲子乱翻,等豆腐煎成形,再用铲子划开!这种做法超级简单的做法,吃起来又嫩又香。表皮焦焦的,里面嫩嫩的。蛋香混合着豆腐的香味,闻着就有食欲。口味较重的也可以在煎豆腐的锅里淋一点点酱油汁水。

本文相关词条概念解析:

豆腐

豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。据考证,由中国汉朝淮南王刘安在炼丹过程中无意发明。安徽省淮南市每年9月15日都会举行豆腐文化节。自传说中刘安发明豆腐之后,八公山方圆数十里的广大村镇,成了名副其实的“豆腐之乡”。2000多年来,随着中外文化的交流,豆腐tofu不但走遍全国,而且走向世界。

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