冬至过后要常吃这肉,不用一滴油,上笼蒸十分钟就可以了,清香鲜美

日期:2020-12-22 09:04:16 来源:互联网 编辑:小狐 阅读人数:701

冬至过后要常吃这肉,不用一滴油,上笼蒸十分钟就可以了,清香鲜美(图1)

用一块腐乳与鸡腿肉拌一拌,腌一腌,不用一滴油,上笼蒸十分钟就可以了。

腐乳本来就特别的鲜和咸,因此不需再加入味精之类的鲜味调料,如腐乳较咸,可适当的用点糖调味,喜欢吃辣椒的加点辣子。

还有呀,下面垫些土豆、红薯、山药、南瓜等吸油。这道菜清新清香,即当菜又当饭,特别适合夏天的口味。

冬至过后要常吃这肉,不用一滴油,上笼蒸十分钟就可以了,清香鲜美(图2)

腐乳蒸鸡腿

材料:大鸡腿2根、红薯一个、土豆一个、腐乳1块、糖1茶匙、小葱2根、生姜5片、花椒十几粒

冬至过后要常吃这肉,不用一滴油,上笼蒸十分钟就可以了,清香鲜美(图3)

制作:

1.鸡腿斩成大块。

2.放入冷水锅里,当水烧开,大量的血污漂起来时着关火。

3.捞出鸡块,彻底清洗干净。

冬至过后要常吃这肉,不用一滴油,上笼蒸十分钟就可以了,清香鲜美(图4)

4.取一只大碗,放入一块豆腐乳,舀1汤匙的腐乳汁,再加1茶匙的白糖碾开。

5.将洗干净的鸡块放入碗中,切些姜丝,撒一小撮花椒。

6.抓拌匀,腌制两小时左右。

冬至过后要常吃这肉,不用一滴油,上笼蒸十分钟就可以了,清香鲜美(图5)

7.红薯和土豆切成丁。

8.放入大碗里边,放在蒸笼上,锅里倒入半锅冷水,点火将水烧开一分钟。

冬至过后要常吃这肉,不用一滴油,上笼蒸十分钟就可以了,清香鲜美(图6)

9.揭开锅盖,将腌好的鸡块码在土豆和红薯丁的上面,再切一点葱白段,放在鸡块上面。

注:因为鸡腿焯过水,基本上熟了,因此先将土豆和红薯上笼蒸,再将鸡肉码入。

冬至过后要常吃这肉,不用一滴油,上笼蒸十分钟就可以了,清香鲜美(图7)

10.中大火约再蒸10分钟,开锅后夹去葱白、姜丝和花椒。

撒些葱叶圈即可出锅享用。

冬至过后要常吃这肉,不用一滴油,上笼蒸十分钟就可以了,清香鲜美(图8)

细微小语:

1.鸡腿要先焯烫去除腥味,再腌制。

2.如果有米酒或黄酒可加些,风味也是不错的。

喜欢吃辣椒的加点辣子。

3.除了用土豆红薯外,还可用南瓜、山药、腐竹、香菇等

本文相关词条概念解析:

清香

清香,词语,其意是指淡淡的香味

延伸 · 推荐

粉蒸鸡胸肉,不用一滴油,隔水上锅蒸大约20分钟左右

粉蒸肉可是一款非常独特的美食,尤其在上大学那会儿,食堂里但凡出现粉蒸肉一定会成为大家疯抢的对象。就是打菜阿姨的手抖得厉害,能吃上一块瘦一点粉蒸肉,那真的是一种幸福的滋味啊!现在我们家里也会经常做粉蒸肉...

牡蛎被称为海里的牛奶,孩子长身体要常吃,山珍和海味搭配,其中的鲜美滋味

牡蛎被称为“海里的牛奶”其蛋白质、维生素和矿物质含量都很高,脂肪含量低,具有很高的营养价值。今天的这道粥,牡蛎和香菇给粥带来了鲜美的味道。山珍和海味搭配,其中的鲜美滋味,只有喝过才知道。牡蛎粥准备材料...

全程不用放一滴油,用平底锅,用平底锅就能做,外焦里嫩,不油不腻

这样做好的鸡腿,吃起来鲜嫩多汁,一点也不柴,表皮金黄焦脆,不油不腻。再蘸上一些烧烤料,可谓是越嚼越香。方法特别简单,只需要把鸡腿腌好,直接煎熟就可以了,用平底锅就能做。全程不用放一滴油,还可以煎出不少...

网友评论
相关文章
夏至过后,这肉要多给孩子吃,夏天常吃还健脾开胃,比起牛羊肉更经济实惠,鲜甜滋补还不上火

夏至过后,这肉要多给孩子吃,夏天常吃还健脾开胃,比起牛羊肉更经济实惠,鲜甜滋补还不上火

夏至过后,这肉要多给孩子吃,夏天常吃还健脾开胃,比起牛羊肉更经济实惠,鲜甜滋补还不上火[详情]

粉蒸鸡胸肉,不用一滴油,隔水上锅蒸大约20分钟左右

粉蒸鸡胸肉,不用一滴油,隔水上锅蒸大约20分钟左右

粉蒸鸡胸肉,不用一滴油,隔水上锅蒸大约20分钟左右[详情]

今天我的是鸡腿的新吃法,不用一滴水,不用一滴油,比红烧的还好吃,太简单了

今天我的是鸡腿的新吃法,不用一滴水,不用一滴油,比红烧的还好吃,太简单了

今天我的是鸡腿的新吃法,不用一滴水,不用一滴油,比红烧的还好吃,太简单了[详情]

网站地图    Copyright     2016-2018  资讯网   All rights reserved.